RAU QUẢ

Sầu riêng tươi xuất khẩu có quy trình an toàn thực phẩm thống nhất toàn quốc

Cập nhật ngày: 05 | 08 | 2025

Ngày 4/8, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã có Quyết định số 3015/QĐ-BNNMT ban hành Quy trình kiểm soát an toàn thực phẩm đối với quả sầu riêng tươi xuất khẩu.

Chuẩn hóa quy trình kiểm soát ATTP sầu riêng xuất khẩu

Đây là lần đầu tiên Việt Nam áp dụng quy trình thống nhất toàn quốc nhằm chuẩn hóa hoạt động kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) cho mặt hàng sầu riêng, đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường nhập khẩu. Theo đó, quy trình này áp dụng cho toàn bộ chuỗi sản xuất sầu riêng tươi từ trồng trọt, thu hoạch, vận chuyển, bảo quản, đóng gói và xuất khẩu.

Sầu riêng tươi xuất khẩu có quy trình an toàn thực phẩm thống nhất toàn quốc. Ảnh: Minh Hoàng.

Sầu riêng tươi xuất khẩu có quy trình an toàn thực phẩm thống nhất toàn quốc. Ảnh: Minh Hoàng.

Đối với vùng trồng và cơ sở trồng trọt, yêu cầu đặt ra là phải đáp ứng các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, được cấp mã số vùng trồng và thực hiện đầy đủ quy định về truy xuất nguồn gốc. Các cơ sở được kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm với tần suất không quá 1 lần/ năm với các cơ sở đã được cấp một trong các giấy chứng nhận như GAP, ISO 22000. Các cơ sở trồng trọt cũng phải ký cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn.

Cơ sở đóng gói sầu riêng xuất khẩu cũng bắt buộc phải được thẩm định, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, được cấp mã số và đáp ứng yêu cầu về truy xuất nguồn gốc, thu hồi, xử lý sản phẩm không bảo đảm an toàn. Thương nhân thương mại phải đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm, thực hiện truy xuất nguồn gốc, thu hồi và xử lý sản phẩm sầu riêng tươi không đảm bảo an toàn.

Ngoài việc quy định rõ trách nhiệm và điều kiện đối với từng mắt xích trong chuỗi, quy trình mới còn đề ra yêu cầu đối với cơ sở kiểm nghiệm. Theo đó, các cơ sở kiểm nghiệm sẽ tổ chức lấy mẫu, kiểm tra các chỉ tiêu an toàn thực phẩm theo yêu cầu của cơ quan có thẩm quyền, để phục vụ kiểm tra, cấp chứng nhận nhà nước về an toàn thực phẩm cho lô hàng trong trường hợp có yêu cầu của cơ quan thẩm quyền thị trường nhập khẩu.

Theo quyết định, cơ quan được chủ tịch UBND cấp tỉnh giao thẩm quyền sẽ chịu trách nhiệm thẩm định, kiểm tra và giám sát ATTP; kiểm tra việc thực hiện cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn đối với cơ sở trồng trọt, vùng trồng, cơ sở đóng gói, bảo quản và vận chuyển sầu riêng tươi xuất khẩu.

Cơ quan được chủ tịch UBND cấp tỉnh giao thực hiện kiểm tra, chứng nhận nhà nước về ATTP đối với lô hàng có nguồn gốc thực vật xuất khẩu theo quy định của Việt Nam và thị trường nhập khẩu trong trường hợp có yêu cầu của cơ quan thẩm quyền thị trường nhập khẩu.

 

Yêu cầu cụ thể đối với sầu riêng tươi xuất khẩu

Bộ Nông nghiệp và Môi trường cũng quy định cụ thể yêu cầu đối với sầu riêng tươi xuất khẩu. Theo đó, sản phẩm được sản xuất, thu hoạch từ cơ sở trồng trọt, vùng trồng được kiểm tra, giám sát, cấp mã số và có tên trong danh sách được cơ quan thẩm quyền nước nhập khẩu công nhận trong trường hợp có yêu cầu lập danh sách...

Sản phẩm phải bảo quản, vận chuyển theo đúng quy định, được phân loại, đóng gói và ghi nhãn tại cơ sở đóng gói đáp ứng tiêu chuẩn, có tên trong danh sách được công nhận của thị trường nhập khẩu khi cần.

Sầu riêng tươi xuất khẩu phải đáp ứng chỉ tiêu tồn dư kim loại nặng quy định tại Quy chuẩn QCVN 8-2:2011/BYT. Ảnh: Minh Hoàng.

Sầu riêng tươi xuất khẩu phải đáp ứng chỉ tiêu tồn dư kim loại nặng quy định tại Quy chuẩn QCVN 8-2:2011/BYT. Ảnh: Minh Hoàng.

Sầu riêng tươi xuất khẩu cũng phải đáp ứng chỉ tiêu tồn dư kim loại nặng quy định tại Quy chuẩn QCVN 8-2:2011/BYT về giới hạn ô nhiễm kim loại nặng trong thực phẩm; chỉ tiêu tồn dư thuốc bảo vệ thực vật quy định tại Thông tư số 50 của Bộ Y tế và các quy định có liên quan về danh mục chỉ tiêu, mức giới hạn ATTP đối với sản phẩm sầu riêng của thị trường nhập khẩu tương ứng.

Bộ Nông nghiệp và Môi trường cũng giao nhiệm vụ cụ thể cho Cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường, Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật cùng các Sở Nông nghiệp và Môi trường các tỉnh, thành về đào tạo chuyên môn, cập nhật yêu cầu từ thị trường, hướng dẫn kiểm tra và phổ biến các tiêu chuẩn mới.

Thực tế, xuất khẩu sầu riêng đang tăng trưởng ấn tượng. Sau quý I/2025 còn ở mức khiêm tốn, từ tháng 4 trở đi, kim ngạch đã liên tục tăng mạnh, đạt 204 triệu USD trong tháng 5 và hơn 300 triệu USD trong tháng 6.

Riêng tháng 7, dự kiến xuất khẩu đạt 350 - 400 triệu USD, nâng tổng kim ngạch 7 tháng đầu năm vượt mốc 1 tỷ USD. Với đà tăng trưởng này, dự báo năm 2025, sầu riêng có thể vượt mốc 2 tỷ USD xuất khẩu khẳng định vị thế trái cây chiến lược của Việt Nam trên thị trường thế giới.

Nguồn: Nongnghiepmoitruong.vn

TIN TỨC KHÁC

Xuất khẩu thanh long lao dốc

4-8-2025

Tháng 6, xuất khẩu thanh long chỉ đạt 25,7 triệu USD, giảm 53% so với tháng trước và giảm 7% so với cùng kỳ năm ngoái, theo số liệu Cục Hải quan.

Vĩnh Long phấn đấu mở rộng diện tích trồng dừa lên 132.000ha vào năm 2030

1-8-2025

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Vĩnh Long, đến cuối năm 2025, toàn tỉnh ước có khoảng 119.270ha dừa, tương đương khoảng 22 triệu cây. Với diện tích này, Vĩnh Long tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu khu vực và chiếm gần 50% tổng diện tích trồng dừa của cả nước.

Nhiều quốc gia tăng mua vải thiều Việt Nam

31-7-2025

Tháng 6, xuất khẩu vải thiều đạt 35 triệu USD, tăng hơn 3 lần so với cùng kỳ năm ngoái do nhiều quốc gia đẩy mạnh mua mặt hàng này.

Giá dừa khô tăng lên 180.000-190.000 đồng/chục, nông dân phấn khởi

30-7-2025

Sau một thời gian chững lại, giá dừa khô tại tỉnh Vĩnh Long đang tăng trở lại, mang đến tín hiệu tích cực cho người trồng dừa.

Tổng quan thị trường quả hạch toàn cầu

16-7-2025

Mùa quả hạch năm 2025 tại các khu vực trọng điểm trên toàn cầu được đánh dấu bằng những xu hướng trái ngược nhau về sản lượng, giá cả và động lực thị trường. Tác động của thời tiết, sự thay đổi diện tích và nhu cầu mạnh mẽ tiếp tục định hình kết quả cho cả nhà sản xuất và xuất khẩu.

Tổng quan thị trường ớt chuông toàn cầu

7-7-2025

Tại Ý, giá ớt chuông đang chịu áp lực do cạnh tranh của Hà Lan và nhu cầu yếu, với giá bán buôn hiện tại dưới mức hòa vốn. Các nhà sản xuất Carmagnola vẫn lạc quan nhờ điều kiện trồng trọt tốt và không có bệnh do vi rút.

Tổng quan thị trường tỏi toàn cầu

16-6-2025

Thị trường tỏi toàn cầu hiện đang được định hình bởi những vụ mùa bội thu, dòng chảy thương mại thay đổi và áp lực giá cả.

Tổng quan thị trường chuối toàn cầu

9-6-2025

Thị trường chuối toàn cầu đang có sự đan xen giữa ổn định, hạn chế nguồn cung và thay đổi nhu cầu vào năm 2025.

Tổng quan thị trường bơ toàn cầu

31-5-2025

Thị trường bơ trên toàn thế giới đang có những thay đổi mang tính động lực khi nguồn cung tăng vọt từ Peru và các nhà sản xuất Mỹ Latinh khác gây áp lực lên giá thành ở các khu vực trọng điểm.

Tổng quan thị trường cam toàn cầu

19-5-2025

Tại Bắc Mỹ, mùa cam quýt của California đang kết thúc với nhu cầu tiêu thụ mạnh mẽ dành cho cam Navel và Valencia, trong khi sự xuất hiện của cam Navel Nam Phi đảm bảo nguồn cung liên tục.

Tổng quan thị trường dứa toàn cầu

14-4-2025

Thị trường dứa toàn cầu tiếp tục phải đối mặt với tình trạng nguồn cung eo hẹp và giá cả tăng cao, do thời tiết bất lợi, sự chậm trễ trong công tác hậu cần và việc thay đổi các ưu tiên xuất khẩu.

Tổng quan thị trường nho toàn cầu

7-4-2025

Thị trường nho toàn cầu đang chứng kiến nhiều diễn biến khi chuyển đổi mùa vụ và hoạt động xuất khẩu thay đổi định hình nguồn cung.