Cập nhật ngày:
16 | 07 | 2025
Mùa quả hạch năm 2025 tại các khu vực trọng điểm trên toàn cầu được đánh dấu bằng những xu hướng trái ngược nhau về sản lượng, giá cả và động lực thị trường. Tác động của thời tiết, sự thay đổi diện tích và nhu cầu mạnh mẽ tiếp tục định hình kết quả cho cả nhà sản xuất và xuất khẩu.
Nguồn: Freshplaza
Ý báo cáo sản lượng chung ổn định nhưng năng suất giảm và giá tăng, đặc biệt là ở các vùng phía bắc. Việc chặt phá vườn cây ăn quả và những thách thức liên quan đến thời tiết đang thúc đẩy nhu cầu mạnh mẽ và giá cả tăng cao đối với lượng hàng có sẵn. Tây Ban Nha đang có điều kiện thị trường vững chắc, với nhiệt độ cao thúc đẩy tiêu thụ và giá tăng tới 60% đối với một số loại quả. Bất chấp những tổn thất do mưa đá, sản lượng ở Catalonia vẫn cao hơn mức trung bình 5 năm.
Pháp dự kiến sản lượng mơ sẽ tăng nhưng sản lượng đào lại giảm. Mặc dù giá đào đang tăng, thị trường vẫn khá bấp bênh do nhiệt độ mùa hè làm tăng nhu cầu. Hà Lan đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt đào đáng kể sau những trận mưa đá ở Tây Ban Nha. Mận hiện đang chiếm ưu thế về sản lượng, mặc dù giá đã giảm khoảng 30% do biến động thị trường khu vực.
Đức ghi nhận nhu cầu mạnh nhưng giá giảm do nguồn cung dồi dào, chủ yếu từ Tây Ban Nha. Sản phẩm của Ý và Thổ Nhĩ Kỳ có khối lượng nhỏ hơn, do nguồn cung từ Thổ Nhĩ Kỳ bị ảnh hưởng bởi sương giá. Ukraine chịu thiệt hại lớn về quả hạch do sương giá và xung đột khu vực, đặc biệt là ở các vùng sản xuất anh đào và mơ. Lượng nhập khẩu đang tăng lên để đáp ứng nhu cầu trong nước.
Thổ Nhĩ Kỳ đang phân phối sản lượng quả hạch thấp hơn nhờ nhu cầu ổn định từ châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ. Sự thay đổi sản lượng theo khu vực và sự phức tạp về hậu cần tạo nên một mùa vụ đầy thử thách nhưng vững chắc. Bắc Mỹ báo cáo trái cây chất lượng cao và thu hoạch sớm tại California, mặc dù kích thước nhỏ hơn làm hạn chế tiềm năng xuất khẩu. Thị trường nội địa vẫn sôi động, với việc sản xuất cũng bắt đầu ở Georgia và Canada.
Chi tiết xem tại: https://www.freshplaza.com/asia/article/9749290/global-market-overview-stone-fruit/