LÚA GẠO

Bühler: Sử dụng công nghệ số hóa để phân tích chất lượng và an toàn thực phẩm đối với gạo

Cập nhật ngày: 30 | 11 | 2017

Bühler Group vừa cho ra mắt công cụ phân tích gạo sử dụng công nghệ số mới TotalSense, giúp giảm chi phí, cải thiện năng suất và cải thiện chất lượng cho các nhà chế biến gạo. Cải tiến công nghệ này là một phần sáng kiến số hóa của Bühler, tạo ra các giải pháp sáng tạo có giá trị cao dành cho các khách hàng.

Nông dân thường đánh giá và kiểm tra lúa gạo thủ công để đảm bảo lúa gạo đáp ứng kích cỡ và một số chỉ tiêu khác. Quy trình này chậm chạp, mang tính chủ quan và thường mắc nhiều lỗi. Để cải thiện điều này, Bühler đã phát triển TotalSense, một công cụ phân tích chất lượng gạo di động, nhằm tăng tốc quá trình đánh giá chất lượng và đưa ra thông tin khách quan, có thể truy xuất thông qua sử dụng internet và công nghệ điện toán đám mây. Công cụ phân tích gạo di động này cung cấp các báo cáo về chất lượng chỉ trong vài phút bằng cách tải ảnh của mẫu lúa gạo lên một giải pháp dựa vào điện toán đám mây. Qua đó, nông dân trồng lúa có thể tiết kiệm thời gia quý giá và hưởng lợi từ hệ thống cảnh báo sớm, ngăn ngừa tác động lên toàn bộ khu vực sản xuất.

Giá trị của công nghệ thông tin đặc biệt rõ rệt trong an toàn thực phẩm. Thiệt hại về uy tín của những nhà sản xuất thực phẩm do các vụ gian lận hoặc thu hồi thực phẩm là không thể tính toán được. Bühler đã cho ra mắt một hệ thống cảnh báo an toàn thực phẩm được thiết kế để giảm thiểu các rủi ro này thông qua kết hợp cơ sở dữ liệu an toàn thực phẩm và các hệ thống cảnh báo sớm dưới một giải pháp dựa trên điện toán đám mây.

Theo Asia Food Journal (gappingworld.com)

TIN TỨC KHÁC

Xuất khẩu cà phê giảm, gạo tăng trong 11 tháng đầu năm 2017

30-11-2017

Trong 11 tháng đầu năm 2017, xuất khẩu cà phê của việt Nam giảm khoảng 22,4%; ngược lại, xuất khẩu gạo tăng 24,1% so với cùng kỳ năm 2016, số liệu Tổng cục Thống kê cho thấy.

Myanmar nỗ lực giải quyết xuất khẩu gạo bất hợp pháp sang Trung Quốc

29-11-2017

Theo nhận định của ông U Nay Lin Zin, tổng thư ký hợp tác của Liên đoàn gạo Myanmar, mua bán lúa gạo bất hợp pháp với Trung Quốc có thể gây hại cho xuất khẩu gạo chính ngạch trong vụ thu hoạch tới.

Xuất khẩu gạo Thái Lan chạm mốc 10 triệu tấn

27-11-2017

Xuất khẩu gạo của Thái Lan đã chạm mốc 10 triệu tấn, đạt mục tiêu ban đầu của chính phủ Thái Lan về xuất khẩu gạo năm 2017, nhưng Bộ trưởng Thương mại Thái Lan cho biết xuất khẩu sẽ tiếp tục tăng khi thỏa thuận bán gạo cho Bangladesh được chốt.

Giá gạo Ấn Độ tăng do tỷ giá; giá gạo Thái tăng do nguồn cung thấp

23-11-2017

Giá gạo Ấn Độ tăng trong tuần này do đồng Rupee tăng giá so với đồng USD và nhu cầu cao, trong khi giá gạo Thái tăng do nguồn cung giảm.

Chính phủ Iran chấm dứt lệnh cấm nhập khẩu gạo theo chu kỳ

23-11-2017

Chính phủ Iran chấm dứt lệnh cấm nhập khẩu gạo theo chu kỳ

Hàn Quốc mua khoảng 118.900 tấn gạo theo hình thức đấu thầu

24-11-2017

Hàn Quốc mua khoảng 118.900 tấn gạo theo hình thức đấu thầu

Thái Lan gia hạn xử lý 2 triệu tấn gạo tồn kho sang năm 2018

18-11-2017

Thái Lan vừa gia hạn xử lý 2 triệu tấn gạo còn lại trong kho, dùng làm TACN hoặc sản xuất công nghiệp từ cuối năm 2017 sang một thời hạn chưa định trước trong năm 2018, Bộ Thương mại Thái Lan thông báo.

Pakistan tìm cách thế chân Ấn Độ trên thị trường gạo châu Âu

18-11-2017

Các nhà xuất khẩu gạo Pakistan đang thuyết phục chính phủ hỗ trợ để thế chân hoạt động kinh doanh trị giá 260 triệu USD của Ấn Độ trên thị trường EU khi khối này triển khai chính sách cấm Tricyclazole trong gạo xuất khẩu sang thị trường này.

Giá gạo Ấn Độ tăng do nhu cầu cải thiện, nguồn cung gạo mới kìm hãm đà tăng

18-11-2017

Giá gạo tại Ấn Độ tăng mạnh trong tuần này, chủ yếu do nhu cầu trên thị trường quốc tế cải thiện nhưng nguồn cung tăng từ vụ thu hoạch mới đang kìm hãm đà tăng giá của nước xuất khẩu gạo lớn nhất thế giới này.

Campuchia tiếp tục theo đuổi hợp đồng bán gạo cho Bangladesh

17-11-2017

Các nhà chức trách Bộ Thương mại cùng các đại diện khu vực tư nhân sẽ tới Bangladesh trong tháng tới để thảo luận về một thỏa thuận mua bán gạo mới, khi phía Bangladesh đã hủy một hợp đồng gạo với Campuchia gần đây.

Campuchia ký MoUs nhằm tăng cường xuất khẩu gạo sang Trung Quốc

15-11-2017

Chính phủ Campuchia đã ký 2 biên bản ghi nhớ (MoU) với 3 tổ chức thuộc sở hữu nhà nước của Trung Quốc, tạo mối quan hệ đối tác nhằm thúc đẩy sản xuất lúa và chế biến gạo cho xuất khẩu, theo một thông báo từ Bộ Kinh tế và Tài chính Campuchia cho hay.

Bangladesh hủy hợp đồng nhập khẩu 250.000 tấn gạo từ Campuchia

15-11-2017

Bangladesh và Campuchia đã thất bại trong việc chốt đơn hàng nhập khẩu 250.000 tấn của Bangladesh. Các tác nhân ngành lúa gạo Campuchia cho rằng đơn hàng bị hủy là do các nhà chế biến hiện không đủ dự trữ để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu; trong khi hy vọng kéo dài đàm phán có vẻ không khả quan.