RAU QUẢ

Ớt vươn lên mặt hàng lớn nhất trong nhóm rau củ xuất khẩu

Cập nhật ngày: 05 | 01 | 2026

Xuất khẩu rau củ đạt gần 381 triệu USD sau 11 tháng, tăng 13,9%, trong đó ớt nổi lên như trụ cột khi đóng góp gần 102 triệu USD, chiếm hơn 1/4 kim ngạch.

Nguồn: https://giaothuong.congthuong.vn

Theo số liệu từ Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), trong 11 tháng năm 2025, kim ngạch xuất khẩu rau củ của Việt Nam đạt khoảng 380,9 triệu USD, tăng 13,9% so với cùng kỳ năm trước.

Đáng chú ý, ớt tiếp tục giữ vai trò dẫn dắt cả về quy mô lẫn tốc độ tăng trưởng. Kim ngạch xuất khẩu ớt đạt gần 102 triệu USD, tăng 20,1% so với cùng kỳ và đạt mức cao nhất trong nhiều năm. Quy đổi theo tỷ giá Vietcombank, giá trị xuất khẩu ớt tương đương gần 2.650 tỷ đồng. Kết quả này giúp ớt trở thành mặt hàng lớn nhất trong nhóm rau củ, chiếm gần 27% tổng kim ngạch xuất khẩu rau củ trong 11 tháng.

11 tháng, kim ngạch xuất khẩu ớt đạt gần 102 triệu USD, tăng 20,1% so với cùng kỳ và đạt mức cao nhất trong nhiều năm. Ảnh minh họa

11 tháng, kim ngạch xuất khẩu ớt đạt gần 102 triệu USD, tăng 20,1% so với cùng kỳ và đạt mức cao nhất trong nhiều năm. Ảnh minh họa

Về thị trường xuất khẩu, ớt Việt Nam chủ yếu được xuất khẩu sang Trung Quốc, Lào, Hàn Quốc và Mỹ. Trong đó, Trung Quốc là thị trường tiêu thụ lớn nhất nhờ nhu cầu cao và sự chênh lệch mùa vụ. Các giống ớt được ưa chuộng gồm ớt chỉ thiên và ớt hiểm, những loại có độ cay cao và hương vị đậm, phù hợp với nhu cầu chế biến.

Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam, ớt là loại gia vị được ưa chuộng nhất trong nhóm rau củ và mang lại giá trị kinh tế cao. Trung Quốc và Hàn Quốc đặc biệt chuộng ớt Việt nhờ hương vị cay thơm đặc trưng, vượt trội so với sản phẩm cùng loại của nhiều quốc gia khác, trong bối cảnh ớt là nguyên liệu quan trọng trong các món ăn như lẩu và kim chi.

Giá ớt xuất khẩu biến động mạnh theo mùa vụ, chất lượng và nhu cầu thị trường. Ở thời điểm bình thường, giá dao động khoảng 45.000-65.000 đồng/kg. Tuy nhiên, khi nguồn cung khan hiếm, giá có thể tăng mạnh. Cuối năm 2025, giá ớt trong nước và phục vụ xuất khẩu có thời điểm lên tới 120.000-150.000 đồng/kg, do thương lái tăng mua để đáp ứng đơn hàng xuất khẩu.

Trong tháng 10/2025, thời điểm Việt Nam bị ảnh hưởng mưa bão nhiều, các vùng trồng ớt bị hư hại, Việt Nam chi đến gần 2,05 triệu USD nhập khẩu ớt tươi, tăng 125% so với tháng 10/2024.

10 tháng năm 2025, Việt Nam chi hơn 8 triệu USD để nhập khẩu ớt chế biến, tính chung về nhập khẩu ớt lên đến 23,5 triệu USD.

Xếp sau ớt, các mặt hàng rau củ khác có quy mô nhỏ hơn. Khoai lang đạt 32,5 triệu USD, tăng 1,5%; gừng đạt 29,4 triệu USD, tăng 30,2%. Tỏi ghi nhận mức tăng cao 91,8% nhưng kim ngạch mới đạt 21,2 triệu USD, cho thấy quy mô còn khiêm tốn. Ở chiều ngược lại, súp lơ đạt 16,4 triệu USD, giảm 11,1%, trong khi cải thảo đạt 14,8 triệu USD, tăng nhẹ 1%.

Ngọc Ngân

TIN TỨC KHÁC

Giải mã xuất khẩu trái cây và rau quả Việt Nam năm 2025 đạt kỷ lục

5-1-2026

Xuất khẩu trái cây và rau quả năm 2025 đạt con số kỷ lục mới - 8,6 tỷ USD. Đây là con số nằm ngoài dự đoán của nhiều người. Ông Nguyễn Thanh Bình, Chủ tịch Hiệp hội Rau quả Việt Nam(Vinafruit) cũng khẳng định như vậy tại hội nghị tổng kết công tác năm 2025 và triển khai nhiệm vụ năm 2026 ngành Nông nghiệp và Môi trường mới đây.

Hàng loạt rau củ bất ngờ chỉ còn 10.000 đồng/kg

29-12-2025

So với hồi tháng trước, các loại rau củ đã vọt lên hơn trăm nghìn đồng mỗi ký, thì nay nhiều loại chỉ còn 10.000 – 15.000 đồng/kg. Khách mua rau còn được tặng thêm hành, chanh, tắc…

Xuất khẩu rau quả: Thị trường Trung Quốc chiếm khoảng 64% tổng kim ngạch

29-12-2025

TMO - Trung Quốc vẫn là thị trường có tiềm năng rất lớn nhờ lợi thế địa lý và hệ thống logistics thuận lợi, kết nối trực tiếp với Việt Nam bằng đường bộ, đường sắt và đường biển. Nếu tận dụng tốt các cơ hội mở cửa thị trường và kiểm soát chặt chất lượng, kim ngạch xuất khẩu rau quả sang Trung Quốc hoàn toàn có thể hướng tới mốc 8–10 tỷ USD.

Xuất khẩu rau quả Việt Nam sang Trung Quốc vượt đỉnh 2024

23-12-2025

Kim ngạch xuất khẩu rau quả đạt kỷ lục mới trong năm 2025, với sự phục hồi ngoạn mục tại thị trường Trung Quốc và yêu cầu cấp thiết cải thiện bao bì nhằm gia tăng giá trị.

Xuất xứ nông sản chế biến trước áp lực chuẩn hóa thị trường toàn cầu

22-12-2025

Dự thảo Nghị định mới về xuất xứ hàng hóa đang đặt doanh nghiệp rau củ quả xuất khẩu trước yêu cầu minh bạch sâu hơn chuỗi sản xuất, trong bối cảnh thị trường quốc tế ngày càng siết chặt tiêu chuẩn.

Xuất khẩu rau quả vượt mốc 8,5 tỷ USD

22-12-2025

Xuất khẩu rau quả Việt Nam trong tháng 12 tiếp tục đạt mức cao, đưa xuất khẩu cả năm ước đạt trên 8,5 tỷ USD, là mức cao kỷ lục của ngành rau quả.

Rau quả Việt lội ngược dòng, lập kỷ lục gần 5 tỷ USD tại Trung Quốc

19-12-2025

Từ tăng trưởng âm, ngành rau quả Việt Nam có cú lội ngược dòng ngoạn mục và ôm về gần 5 tỷ USD tại thị trường Trung Quốc - vượt qua con số kỷ lục 4,63 tỷ USD của cả năm 2024.

Chuẩn hóa bao bì - chuẩn hóa niềm tin của thế giới về nông sản Việt

17-12-2025

Bao bì có vai trò then chốt trong chuỗi giá trị trái cây xuất khẩu. Bao bì phù hợp và bền vững sẽ nâng cao hình ảnh, giá trị trái cây Việt Nam.

Sầu riêng đầu mùa nghịch vụ rớt giá

17-12-2025

Hiện nay, các vườn trồng sầu riêng tại tỉnh Vĩnh Long đang bước vào đầu vụ thu hoạch cho trái mùa nghịch vụ. Tuy nhiên, giá thu mua sầu riêng tại vườn giảm sâu, sầu riêng Ri6 loại 1 có giá từ 55.000-60.000 đồng/kg, chỉ bằng 50% giá so với cùng kỳ năm trước. Với giá sầu riêng hiện nay, nhà vườn không đạt lợi nhuận do chi phí đầu tư xử lý ra hoa, cho trái mùa nghịch vụ rất cao.

Ngành chuối Việt Nam: Dư địa tăng trưởng rất lớn song vẫn còn nhiều nỗi lo

17-12-2025

Ngành chuối hiện cũng đang đối mặt nhiều thách thức như: Quy mô sản xuất còn nhỏ lẻ; sâu bệnh phức tạp; hạ tầng chưa đáp ứng yêu cầu, giá cả biến động khó lường, tạo áp lực không nhỏ cho phát triển.

Xuất khẩu sầu riêng có thể cán mốc 4 tỷ USD trong năm 2025

9-12-2025

Xuất khẩu sầu riêng tiếp tục bứt phá ngoạn mục khi đạt hơn 3,33 tỷ USD trong 10 tháng năm 2025, tăng 10,4% so với cùng kỳ. Với đà tăng trưởng mạnh ở thị trường chủ lực Trung Quốc, ngành hàng này được dự báo có thể cán mốc 4 tỷ USD trong năm 2025.

Giá ớt tăng gấp ba lần sau bão lũ

5-12-2025

Năm nay, bão lũ gây thiệt hại nặng khiến giá ớt tăng mạnh lên 160.000-170.000 đồng một kg, gấp ba lần cùng kỳ năm ngoái.