CÀ PHÊ

Đổi mới sáng tạo thích ứng với biến đổi khí hậu cho ngành cà-phê

Cập nhật ngày: 12 | 12 | 2025

Hành trình hỗ trợ ngành cà-phê sẽ tiếp tục triển khai chứ không dừng lại ở việc nhận diện thách thức và giới thiệu các giải pháp mang tính thực tiễn. Cụm Đổi mới sáng tạo ngành cà-phê Việt Nam cùng các đối tác cam kết hỗ trợ việc triển khai và nhân rộng các giải pháp, thúc đẩy nhiều tiến bộ hơn nữa cho nông nghiệp bền vững.

Source: https://baolamdong.vn

Thông tin trên được nêu ra tại chung kết Cuộc thi “Giải pháp đổi mới sáng tạo thích ứng với biến đổi khí hậu cho ngành cà-phê”. Sự kiện diễn ra vừa mới đây tại Trường Đại học Tây Nguyên (Đắk Lắk) với sự phối hợp giữa Viện Khoa học Nông lâm nghiệp Tây Nguyên và Cụm Đổi mới sáng tạo ngành hàng cà-phê, cùng 8 đội thi của 4 địa phương lọt vào vòng chung khảo gồm: Sơn La, Quảng Trị, Đắk Lắk và Thành phố Hồ Chí Minh. Ban giám khảo gồm các chuyên gia, các nhà quản lý uy tín về ngành hàng cà-phê và các nhà tài trợ đến từ cộng đồng doanh nghiệp địa phương liên quan tới ngành hàng cà-phê và Đại sứ quán Australia cũng đã tham dự.Theo đó, các giải pháp liên quan tới cà-phê đến từ các đội thi của Sơn La, Quảng Trị, Đắk Lắk và Thành phố Hồ Chí Minh đã đề xuất sự đổi mới ở nhiều giai đoạn trong chuỗi giá trị cà-phê: từ mô hình xen canh bền vững, quản lý đất và nước dựa trên công nghệ thông minh, canh tác phát thải thấp, nông nghiệp tuần hoàn đến những mô hình liên kết cộng đồng sáng tạo, hiệu quả và cách tiếp cận thị trường mới mẻ.

uc-cafe1.jpg

Chính phủ Australia cam kết đồng hành cùng ngành cà-phê nói riêng và nông nghiệp Việt Nam nói chung để phát triển hiệu quả, bền vững. (Ảnh: BTC) 

Song song, trong khuôn khổ chương trình, các chuyên gia trong nước và quốc tế ngành hàng cà-phê cũng đã cố vấn chuyên sâu để nâng cao tiềm năng thương mại hóa và khả năng nhân rộng của giải pháp, đồng thời qua đó kết nối với mạng lưới hỗ trợ kỹ thuật và đối tác tiềm năng cho giai đoạn triển khai tiếp theo. Theo Tiến sĩ Kim Wimbush, Tham tán Cơ quan khoa học quốc gia Australia (CSIRO), Giám đốc Chương trình Aus4Innovation, các giải pháp ấn tượng được giới thiệu lần này thể hiện tiềm năng đổi mới sáng tạo to lớn của Việt Nam. Trước thực trạng sản lượng cà-phê robusta của Việt Nam giảm 20% trong niên vụ 2024-2025 do hạn hán và sâu bệnh, những sáng kiến như thế này càng trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.

uc-cafe2.jpg

Ghi nhận các giải pháp sáng tạo, hiệu quả phục vụ ngành cà-phê phát triển bền vững. 

“Thông qua chương trình Aus4Innovation, Chính phủ Australia cam kết tiếp tục hỗ trợ bằng những hành động thiết thực nhằm nâng cao năng lực đổi mới sáng tạo, giúp ngành cà-phê không chỉ thích ứng mà còn phát triển bền vững trước biến đổi khí hậu”, Tham tán Kim Wimbush bày tỏ. Dịp này, Phó Giáo sư, Tiến sĩ Lê Đức Niêm, Phó Hiệu trưởng Trường đại học Tây Nguyên, đại diện Ban điều phối Cụm Đổi mới sáng tạo ngành cà-phê Việt Nam tin tưởng rằng hợp tác chính là chìa khóa để bảo vệ sinh kế của 2,6 triệu nông dân trồng cà-phê, đồng thời giữ vững vị thế dẫn đầu của Việt Nam trong sản xuất cà-phê toàn cầu. Cuộc thi “Giải pháp đổi mới sáng tạo thích ứng với biến đổi khí hậu cho ngành cà-phê”, do Cụm Đổi mới sáng tạo ngành cà-phê tổ chức, đã khép lại thành công với Vòng chung kết và Lễ trao giải diễn ra tại Trường Đại học Tây Nguyên, Đắk Lắk, đúng vào Ngày Cà-phê Việt Nam (10/12/2025). Đại sứ quán Australia đồng hành cùng cuộc thi. Sau quá trình tuyển chọn nghiêm ngặt và minh bạch, giải thưởng cao nhất đã được trao cho đội Madam Hương - An Việt Farm với giải pháp “Phương pháp canh tác cà-phê đặc sản dưới tán rừng đa tầng tán thích ứng với biến đổi khí hậu”. Điều này khẳng định tiềm năng của những sáng kiến từ cơ sở có thể mở ra những hướng đi mới, bền vững cho ngành cà-phê Việt Nam trước thách thức biến đổi khí hậu.

 

HÂN NGUYỄN

TIN TỨC KHÁC

Bất chấp giá lao dốc, xuất khẩu cà phê năm 2025 vẫn lập kỷ lục trên 8 tỷ USD

8-12-2025

Bất chấp đà giảm của giá cà phê những ngày qua trước thông tin về vụ mùa thuận lợi và chính sách thuế quan mới từ Mỹ, xuất khẩu cà phê của Việt Nam vẫn đạt được kết quả tích cực. Cụ thể, sau 11 tháng, kim ngạch xuất khẩu ước đạt 7,85 tỷ USD và dự báo cả năm 2025 sẽ vượt mốc 8 tỷ USD

Giá cà phê sẽ vẫn giữ đà tăng trong dài hạn?

2-12-2025

Giá cà phê được dự báo sẽ tiếp tục đà tăng nhờ nhu cầu tăng lên trong khi nguồn cung trên thị trường dần hạn chế.

Thiên tai ảnh hưởng đến vùng trồng tại Việt Nam khiến giá cà phê tăng thêm 0,6%

28-11-2025

Những trận mưa lũ lịch sử tại Tây Nguyên đã gây thiệt hại nghiêm trọng cho các vùng trồng cà phê đang bước vào giai đoạn thu hoạch cao điểm, làm gia tăng lo ngại về nguồn cung cà phê.

Giá xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang thị trường Hàn Quốc tăng mạnh

24-11-2025

9 tháng năm 2025, giá bình quân xuất khẩu cà phê của Việt Nam sang thị trường Hàn Quốc đạt mức 4.995 USD/tấn, tăng 42,5% so với cùng kỳ năm ngoái.

UNDP và ISPAE ra mắt Sổ tay Kinh tế tuần hoàn trong sản xuất cà phê

20-11-2025

Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP) và Viện Chiến lược, Chính sách Nông nghiệp và Môi trường (ISPAE) vừa công bố Sổ tay Kinh tế tuần hoàn trong sản xuất cà phê.

Mỹ sắp giảm mạnh thuế quan với cà phê, Việt Nam sẽ hưởng lợi?

18-11-2025

Chính quyền Trump sẽ giảm thuế quan đối với cà phê và một số nông sản khác, nằm trong nỗ lực giảm chi phí sinh hoạt cho người dân Mỹ.

Gặp khó tại châu Âu, nông dân trồng cà phê Indonesia muốn chuyển hướng sang Bắc Phi

11-11-2025

Quy định Chống phá rừng của EU, dự kiến có hiệu lực đầy đủ vào cuối năm nay. Indonesia đang tìm kiếm thị trường mới bao gồm khu vực Bắc Phi để tiêu thụ cà phê, cacao và các loại nông sản khác.

Doanh nghiệp Mỹ muốn nhập khẩu nhiều hơn cà phê đặc sản Việt Nam

5-11-2025

Các nhà nhập khẩu và rang xay Mỹ bày tỏ mong muốn mua nhiều hơn cà phê đặc sản Việt Nam, đặc biệt là dòng Robusta – loại cà phê đang được người tiêu dùng Mỹ ưa chuộng.

Giữ lợi thế cho ngành cà-phê Việt Nam

5-11-2025

Chín tháng qua, xuất khẩu cà-phê của Việt Nam ước đạt 1,23 triệu tấn, trị giá 6,98 tỷ USD, tăng 11,1% về lượng và tăng mạnh 61,4% về trị giá so với cùng kỳ; kết quả này vượt xa cả năm 2024 là 5,48 tỷ USD. Để giữ lợi thế lâu dài cho ngành cà-phê, việc đổi mới sản xuất và tăng cường chế biến sâu đóng vai trò quyết định.

Tệp khách hàng Gen Alpha của ngành cà phê hòa tan Việt Nam

3-11-2025

Theo khảo sát của Cốc Cốc, 60% ứng viên Gen Alpha cho biết đã từng uống cà phê hòa tan và họ thích cà phê sữa nhất với 74% lựa chọn. Do chưa trưởng thành (13 – 17 tuổi) nên họ là nhóm tuổi có tần suất uống hàng ngày thấp nhất – 10%; song động lực uống cà phê để tỉnh táo lại cao nhất – 49%.

Xuất khẩu cà phê đạt kỷ lục 8,4 tỷ USD

29-10-2025

Ngành cà phê Việt Nam đã khép lại niên vụ 2024–2025 với dấu ấn lịch sử: kim ngạch xuất khẩu đạt kỷ lục 8,4 tỷ USD, tăng 55,5% về giá trị và 1,8% về khối lượng so với niên vụ trước. Đây là mức cao nhất từ trước đến nay, khẳng định vị thế vững chắc của Việt Nam trên bản đồ cà phê thế giới.

Sản lượng cà phê niên vụ 2025 - 2026 có thể tăng 10%

31-10-2025

Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (Vicofa) cho biết, sản lượng cà phê của Việt Nam niên vụ 2025–2026 được dự báo sẽ tăng 10% so với vụ trước nếu thời tiết tiếp tục thuận lợi.