Nguồn: https://congthuong.vn
Giá cà phê cao tạo “đòn bẩy” cho xuất khẩu
Theo thống kê của Cục Hải quan (Bộ Tài chính), trong tháng 11/2025, Việt Nam xuất khẩu gần 89.000 tấn cà phê, thu về khoảng 508 triệu USD, tăng 41% về lượng và tăng 44,4% về giá trị so với cùng kỳ năm 2024. Kết quả này tiếp tục khẳng định vai trò trụ cột của cà phê trong nhóm hàng nông sản xuất khẩu chủ lực của Việt Nam.
11 tháng năm 2025, giá cà phê xuất khẩu bình quân đạt 5.661 USD/tấn, tăng gần 40% so với năm 2024. Ảnh minh họa
Lũy kế 11 tháng năm 2025, xuất khẩu cà phê đạt khoảng 1,4 triệu tấn, kim ngạch 7,94 tỷ USD. Đáng chú ý, trong khi sản lượng chỉ tăng 15,1% so với cùng kỳ năm trước, giá trị xuất khẩu lại tăng tới 60,9%. Nguyên nhân chủ yếu đến từ việc giá cà phê xuất khẩu bình quân đạt 5.661 USD/tấn, tăng gần 40% so với năm 2024.
EU tiếp tục là thị trường xuất khẩu lớn nhất của cà phê Việt Nam, chiếm hơn 40% tổng kim ngạch. Trong đó, Đức lần đầu tiên vượt mốc 1 tỷ USD nhập khẩu cà phê từ Việt Nam. Bên cạnh đó, xuất khẩu sang Nhật Bản, Hoa Kỳ và nhiều thị trường khác cũng ghi nhận mức tăng trưởng tích cực.
Năm 2025 được đánh giá là một năm thành công của ngành cà phê Việt Nam khi hoạt động xuất khẩu duy trì đà tăng trưởng ổn định, chủ yếu nhờ mặt bằng giá cà phê thế giới neo ở mức cao trong bối cảnh nguồn cung toàn cầu thắt chặt. Nhu cầu nhập khẩu từ các thị trường lớn vẫn được duy trì, tạo nền tảng vững chắc cho kim ngạch xuất khẩu.
Cùng với yếu tố giá, việc từng bước cải thiện chất lượng sản phẩm, gia tăng tỷ trọng cà phê chế biến và tuân thủ tốt hơn các tiêu chuẩn kỹ thuật, bền vững cũng góp phần nâng cao giá trị xuất khẩu, củng cố vị thế của cà phê Việt Nam trên thị trường quốc tế.
Với xu hướng này, xuất khẩu cà phê năm 2025 được dự báo đạt mức cao kỷ lục về kim ngạch, tiếp tục đóng góp quan trọng vào tăng trưởng xuất khẩu nông sản. Kéo theo đó, người trồng cà phê cũng có một năm được mùa, được giá, thu nhập cải thiện rõ rệt.
Áp lực nguồn cung khiến giá cà phê điều chỉnh
Tuy nhiên, đà tăng mạnh của giá cà phê không kéo dài liên tục. Bước vào vụ thu hoạch mới, thị trường bắt đầu xuất hiện những tín hiệu điều chỉnh, phản ánh quy luật cung – cầu và chu kỳ quen thuộc của ngành hàng.
Từ đầu tháng 12/2025, giá cà phê trong nước có xu hướng giảm mạnh. Giá cà phê nội địa giữa tháng 12 lùi về quanh 100.500 – 101.200 đồng/kg, mức thấp nhất trong hơn 4 tháng. Đến ngày 21/12, giá cà phê bình quân trong nước đạt khoảng 90.300 đồng/kg, giảm gần 9.000 đồng/kg so với tuần trước, tương đương mức giảm gần 9%.
Tại các địa phương trọng điểm trồng cà phê, giá phổ biến vẫn trên 90.000 đồng/kg, riêng khu vực vùng cao Lâm Đồng còn khoảng 89.500 đồng/kg. Trên thị trường thế giới, giá Robusta giao tháng 3/2026 giảm liên tục, tổng mức giảm khoảng 330 USD/tấn, về 3.669 USD/tấn, tương đương giảm hơn 8%.
Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (VICOFA), cho biết giá cà phê trong nước giảm mạnh chủ yếu do áp lực nguồn cung tăng cao khi vụ thu hoạch niên vụ 2025–2026 tại các tỉnh Tây Nguyên bước vào cao điểm. Đồng thời, giá cà phê thế giới đồng loạt giảm đã kéo giá xuất khẩu đi xuống, buộc doanh nghiệp phải điều chỉnh giá thu mua trong nước.
Theo ông Hải, hiện giá cà phê nhân tại thị trường nội địa dao động trong khoảng 92.000 – 94.000 đồng/kg. Hai nguồn cung cà phê lớn của thế giới là Brazil và Việt Nam đều được mùa, sản lượng tăng, nên giá cà phê có thể tiếp tục chịu áp lực giảm trong ngắn hạn. Tuy nhiên, khả năng giá quay về mức đáy như những năm trước là khó xảy ra.
“Đà giảm có thể chững lại ở ngưỡng 80.000 – 85.000 đồng/kg. Với mặt bằng giá này, người nông dân vẫn có lợi nhuận tốt trong vụ thu hoạch năm nay”, Chủ tịch VICOFA nhận định.
Ở góc độ doanh nghiệp, trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Thái Như Hiệp, Chủ tịch HĐTV kiêm Tổng giám đốc Công ty TNHH Vĩnh Hiệp, cho rằng việc giá cà phê giảm trong giai đoạn hiện nay là diễn biến có thể lý giải được.
Theo ông Hiệp, đây là thời điểm cao điểm trước Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán, khi cả người dân và doanh nghiệp đều có nhu cầu bán ra một phần sản lượng để đảm bảo dòng tiền. Thông thường, lượng bán ra trong giai đoạn này chiếm khoảng 30% sản lượng.
Đối với người nông dân, nguồn tiền thu được được sử dụng để tái đầu tư vật tư nông nghiệp cho vụ mới, trang trải chi phí sinh hoạt và chuẩn bị cho dịp Tết. Những tính toán dài hạn như giữ hàng chờ giá thường chỉ được đặt ra sau khi các nhu cầu thiết yếu đã được đáp ứng.
Một yếu tố khác tác động đến thị trường là sự thay đổi trong hành vi mua hàng của các nhà nhập khẩu quốc tế. Trước đây, khi tồn tại các lo ngại về chính sách thuế, nhiều đối tác đẩy mạnh mua vào từ Việt Nam. Tuy nhiên, khi những rào cản này được tháo gỡ, các nhà mua chuyển sang trạng thái chờ đợi, kỳ vọng giá giảm thêm trước khi quay lại thị trường, khiến lực mua hiện nay suy yếu.
Dù vậy, theo ông Thái Như Hiệp, xét về nền tảng, Việt Nam vẫn là một trong những quốc gia có lợi thế vượt trội về cà phê Robusta, với sản lượng lớn, chất lượng ổn định, môi trường kinh doanh an toàn và uy tín cao trong thực hiện hợp đồng. Đây là những yếu tố giúp Việt Nam tiếp tục được đánh giá là thị trường “dễ mua, đáng tin cậy” đối với các nhà nhập khẩu.
Về triển vọng, các chuyên gia trong ngành nhận định, giá cà phê từ nay đến Tết Nguyên đán nhiều khả năng vẫn chịu áp lực giảm. Tuy nhiên, sau Tết, khả năng giá giảm sâu là không lớn. Bởi trong những năm gần đây, người trồng cà phê đã tích lũy được nền tảng tài chính tốt hơn, không còn chịu áp lực phải bán bằng mọi giá.
"Thực tế cho thấy, khi khoảng 80–90% quyền quyết định nằm trong tay người nông dân, thị trường sẽ buộc phải điều chỉnh theo hướng cân bằng hơn. Nếu sau Tết, người dân không bán ra ồ ạt, nguồn cung thực tế sẽ không còn dồi dào như giai đoạn cao điểm, qua đó hỗ trợ giá cà phê ổn định trở lại", ông Thái Như Hiệp chia sẻ.
Ở góc độ dài hạn, các doanh nghiệp xuất khẩu cũng đang hướng tới việc chia sẻ lợi ích hài hòa trong chuỗi giá trị, nhằm đảm bảo sự phát triển bền vững của ngành cà phê. Bởi chỉ khi người sản xuất, doanh nghiệp, nhà nhập khẩu và người tiêu dùng cùng hưởng lợi, ngành cà phê Việt Nam mới có thể duy trì vị thế trên thị trường quốc tế một cách bền vững.
Theo VICOFA, sản lượng cà phê của Việt Nam trong niên vụ 2025–2026 ước tăng từ 5–10% so với vụ trước. Nguyên nhân là hai năm trở lại đây, giá cà phê duy trì ở mức cao, giúp người trồng cà phê có thu nhập tốt hơn, quay lại đầu tư chăm sóc vườn cây. Cùng với đó, điều kiện thời tiết thuận lợi hơn cũng góp phần nâng cao năng suất và chất lượng.
Nguyễn Hạnh