Theo congthuong.vn
Sáng 10/3, tại Khu du lịch cộng đồng Ko Tam (TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk), Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột tổ chức khai mạc Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025. Đây là một trong những hoạt động chính của Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9 năm 2025.
 |
|
Cuộc thi có sự tham gia của 36 thí sinh đến từ 13 tỉnh và thành phố |
Cuộc thi có sự tham gia của 36 thí sinh đến từ 13 tỉnh và thành phố, gồm: TP. Hồ Chí Minh (9 thí sinh); Hà Nội (4 thí sinh); TP. Đà Nẵng (2 thí sinh); Đắk Lắk (10 thí sinh); Khánh Hòa (2 thí sinh); Gia Lai (2 thí sinh). Các tỉnh: Lâm Đồng, Hưng yên, Quảng Ngãi, Kon Tum, Đắk Nông, Quảng trị, Hải Dương, mỗi tỉnh 1 thí sinh.
Tại cuộc thi, các thí sinh sẽ trải qua những nội dung thi, gồm: Tiếp cận hạt cà phê nhân dùng để thực hành rang; làm quen với máy rang; nộp kế hoạch rang và bảng mô tả hương vị sản phẩm; thực hành rang…
Bên cạnh việc tổ chức với quy mô lớn và có số lượng thí sinh tham gia kỷ lục, cuộc thi năm nay còn có nhiều đổi mới khi chấm điểm theo biểu mẫu mới dựa trên tiêu chuẩn của Hiệp hội Cà phê đặc sản quốc tế (SCA) và Viện Chất lượng cà phê quốc tế (CQI). Qua cuộc thi, những thợ rang xay cà phê có cơ hội thể hiện tài năng của mình và tạo ra những sản phẩm cà phê chế biến sâu đạt chất lượng theo chuẩn quốc tế, tôn lên những hương vị đặc sắc của cà phê trong quá trình rang.
 |
|
Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột Trịnh Đức Minh phát biểu khai mạc cuộc thi |
Phát biểu khai mạc cuộc thi, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột Trịnh Đức Minh cho biết: "Sự kiện lần này không chỉ là dịp để tôn vinh tài năng trong nghệ thuật rang cà phê, mà còn là cơ hội thể hiện tinh thần cạnh tranh lành mạnh, nơi mỗi thí sinh được tự do sáng tạo, chia sẻ kinh nghiệm và cùng nhau nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê – niềm tự hào của cả dân tộc. Cuộc thi là sự kiện góp phần định vị cà phê Việt Nam trên bản đồ thế giới, khẳng định Buôn Ma Thuột – vùng đất của cà phê – chính là điểm đến của cà phê thế giới".
 |
|
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk Nguyễn Thiên Văn phát biểu tại lễ khai mạc cuộc thi |
Tại lễ khai mạc cuộc thi, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Nguyễn Thiên Văn đã đề cập về vai trò của ngành cà phê trong cơ cấu kinh tế tỉnh. Trong đó, ông Văn nhấn mạnh trong quá trình từ thu hoạch, tạo ra hương vị cà phê thơm ngon của vùng đất Đắk Lắk thì công đoạn rang cà phê đóng vai trò rất quan trọng. Do đó, việc tổ chức cuộc thi sẽ tạo ra sân chơi lành mạnh cũng như tìm kiếm được những thợ rang có trình độ cao, phát huy, khẳng định hương vị cà phê đặc trưng miền đất đỏ Tây Nguyên.
Một số hình ảnh phóng viên Báo Công Thương ghi nhận tại Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025:
 |
|
Các đại biểu tham dự lễ khai mạc Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 |
 |
|
36 thí sinh đến từ các tỉnh thành trong cả nước sẽ tranh tài tại Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 |
 |
|
Hoa hậu H'Hen Niê phát biểu tại lễ khai mạc |
 |
|
Hoa hậu Đinh Thị Hoa phát biểu tại lễ khai mạc |
 |
|
Tại cuộc thi, các thí sinh sẽ trải qua những nội dung thi, gồm: Tiếp cận hạt cà phê nhân dùng để thực hành rang; làm quen với máy rang; nộp kế hoạch rang và bảng mô tả hương vị sản phẩm; thực hành rang… |
 |
|
Cuộc thi năm nay được tổ chức với quy mô lớn và số lượng thí sinh tham gia kỷ lục |
 |
|
Cuộc thi có nhiều đổi mới khi chấm điểm theo biểu mẫu mới dựa trên tiêu chuẩn của Hiệp hội Cà phê đặc sản quốc tế (SCA) và Viện Chất lượng cà phê quốc tế (CQI) |
 |
|
Các đại sứ Lễ hội Cà phê Buôn Mê Thuột 2025 chụp hình lưu niệm cùng các thí sinh |
 |
|
Đại sứ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột 2025 - hoa hậu H'Hen Niê |
 |
|
Đại sứ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột 2025 - hoa hậu Đinh Thị Hoa |
 |
|
Đại sứ Lễ hội Cà phê Buôn Mê Thuột 2025 chụp hình lưu niệm cùng các thí sinh |
 |
|
Cuộc thi diễn ra tại Khu du lịch cộng đồng Ko Tam (TP. Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk) |
|
Trong khuôn khổ Cuộc thi Rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025, Hiệp hội Cà phê Buôn Ma Thuột còn tổ chức thêm các hoạt động để thu hút khách như: Cuộc thi The Art Amazing Cup 2025 dành cho những người yêu thích bộ môn pha cà phê nghệ thuật và Talkshow với chủ đề “Buôn Ma Thuột điểm đến của cà phê Thế giới" với nhiều diễn giả uy tín. Những hoạt động này không chỉ làm phong phú thêm nội dung của Lễ hội, mà còn góp phần khẳng định uy tín của Buôn Ma Thuột trên trường quốc tế như một điểm đến của cà phê chất lượng và sáng tạo. |
Lê Sơn - Hiền Mai